GRAND CRU N0.01, BRUME DE MENGKU

Name: GRAND CRU N0.01, BRUME DE MENGKU
Brand: ANYA
Price: 175.0 EUR
Availability: InStock

THÉ PU ER CRU, BINGDAO LAOZHAI
Dans la province du Yunnan, à Mengku, au nord de la célèbre montagne brumeuse de Bangma, se trouve le village de Bingdao Laozhai, situé à 1800 mètres d'altitude. Surnommée la "Reine des thés chinois", la cuvée Grand Cru de ce village incarne l'expression la plus pure des rares thés Pu'er. Dans cet écosystème riche et minéral, marqué par de forts contrastes saisonniers et des variations de température importantes, des forêts d'arbres à thé sauvages millénaires prospèrent, entrecoupées de vergers et de sources d'eau vive. Nos producteurs cueillent délicatement les jeunes feuilles sur des arbres à thé âgés de 600 ans, en utilisant des échafaudages en bambou. Le thé est ensuite roulé en boules pour préserver toute son essence.

NOTES DE DÉGUSTATION
Dès l'odeur initiale, une fragrance forte d’iode, rappelant la brume de mer, envahit les narines. Ce Pu'er Grand Cru dévoile ensuite un bouquet complexe de miel, de sous-bois et de cèpes, s’épanouissant lentement en bouche avec une texture généreuse et crémeuse, qui persiste longuement.

EXPERIENCE
Un voyage sensoriel rare qui capte l'âme du terroir le plus vénéré du Yunnan. Ce Grand Cru est un thé profond et riche en caractère, idéal pour des moments de contemplation et des palais raffinés. Sa texture soyeuse et ses arômes nuancés en font un thé de collection — intemporel, élégant, inoubliable.

Format:

Boîte 65g Vrac 65g

Variant

€175,00

Taxes inclues

DÉTAILS DE LA RÉCOLTE

Lieu
Village de Bingdao Laozhai, Mengku, province du Yunnan

Type de Thé
Thé Pu’er cru

Altitude
1800 mètres

Arbres à thé sauvages anciens
Ce thé provient de rares micro-cuvées d’arbres à thé sauvages âgés de 600 ans, dont les racines profondes et la nature mature apportent richesse et profondeur aux saveurs, avec des notes terreuses et florales uniques, inaccessibles aux jeunes arbres cultivés.

Méthode de récolte
Les feuilles sont délicatement cueillies par des producteurs grimpant sur des échafaudages en bambou pour atteindre les arbres à thé anciens.

Écosystème
Le thé pousse dans un environnement biodiverse, avec un sol minéral riche, ce qui contribue à son profil de saveurs unique. Les variations saisonnières distinctes et l’amplitude thermique de la région jouent un rôle crucial dans le développement des arômes et des saveurs complexes du thé.

BÉNÉFICES

Détox & Digestion
Ce thé fermenté est réputé pour améliorer la digestion, équilibrer l’intestin et favoriser l’élimination des toxines.

Énergie & Focus
Sa richesse en caféine et en composants actifs aide à améliorer la clarté mentale et la concentration.

Brûle-Graisse & Métabolisme
Thé fermenté connu pour accélérer le métabolisme des graisses et améliorer la digestion des lipides. Il est traditionnellement utilisé pour gérer le poids et purifier l’organisme.

Défenses Naturelles
Les polyphénols de ce thé aident à renforcer l’immunité et protègent contre les infections.

CONSEILS DE PRÉPARATION

Temps d'infusion
4-5 min

Température d'infusion
95°C/200°F

4g par tasse de 30CL

ACCORTS METS & BOISSONS

Ce Grand Cru s'accorde parfaitement avec des fruits de mer délicats, tels que des huîtres fraîches ou du sashimi. Il accompagne également à merveille des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des raviolis à la truffe. Sa texture crémeuse se marie idéalement avec des fromages affinés et doux comme le brie ou le camembert, ainsi que des desserts à base de caramel ou de fruits secs.

Disponible en boîte de 90 grammes pour préserver la fraîcheur et la qualité du thé.

ANYA s'engage à offrir des thés d'exception, cultivés dans le respect des traditions et de l'environnement. Chaque feuille de thé est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience gustative inoubliable, tout en soutenant les communautés agricoles locales et en préservant les écosystèmes naturels.